Zirņu biezeņzupa ar kūpinātu кrūtiņu

Nepieciešams:

• 250 g kaltētu zirņu
• 2 kartupeļi
• 1 purava kāts
• 1 pētersīļu sakne
• 2 seleriju kāti
• 2 ķiploka daiviņas
• 200 g kūpinātas кrūtiņas
• 50 gr. speķa
• 150 g žāvētas desas
• sāls, pipari, lauru lapa, dilles

Pagatavošana:

Zirņi iemērkt aukstā ūdenī uz 4 st.  bet labāk uz visu nakti. Izliet ūdeni, uzliet zirņiem svaigu ūdeni un   noņemot putas  vārīt 30 minūtes. Pievienot speķi un krūtiņu veseliem  gabaliem, samazināt uguni un vārīt zupu 1 st.

Visus dārzeņus un saknes, notīrīt, zaļumus nomazgāt. Nogriezt puravam balto daļu un sagriezt ripiņās. Pētersīļa sakni, seleriju – gabaliņos,  kartupeļus – kubiņos. Sakapāt ķiplokus. Visu salikt zupā un vārīt 25 minūtes.

Šobrīd aktuāli

Dāvinājums mazbērnu apģērbam beidzās ar vilšanos: Vecmāmiņas negaidītais atklājums pēc 500 eiro pārskaitīšanas

Speķi un krūtiņu izņemt. Zupu sablendēt, Speķi un krūtiņu sagriezt, un pievienot atpakaļ zupā. Sagriezt desu un arī pielikt zupai. Vārīt vēl 5-10 min.

Pasniegt iepriekš sadekorējot ar pētersīļiem un čili.

Avots: zacep.ru